作者:甘伟等   来源:   发布时间:2022-04-15   Tag:   点击:
[麻进展]鲜喂饲用苎麻对肉兔生长性能、屠宰性能、免疫机能、肉品质的影响及经济效益分

  要:试验旨在研究肉兔日粮中添加鲜饲用苎麻对养殖生产性能的影响。以伊拉兔为试验对象,对照组只饲喂配合饲料,试验组配合饲料是对照组的50%70%90%,苎麻均自由采食。结果表明,日粮中添加饲用苎麻在屠宰性能和肉质指标无显著差异(P>0.05)。免疫机能方面,可显著提高肉兔血清中IgAIgM含量(P<0.05)。饲用苎麻替代10%30%配合饲料时,肉兔生产性能未受到影响(P>0.05),但可显著节约饲料成本实现总体养殖效益增加。而当替代比例达到50%时,肉兔生产性能显著下降(P<0.05),尽管饲料成本有大幅下降,但其毛利润却显著降低,总体养殖效益下降。因此,利用饲用苎麻替代配合饲料,替代比例10%30%最佳。

关键词:饲用苎麻;肉兔;生产性能

 

与常规牧草相比,苎麻作为饲草具有产量高、叶片蛋白质含量丰富、提高畜禽抵抗力等优势。同时,苎麻也是我国传统的优势特色产业,2018年,种植面积和产量占全世界的80%以上,资源优势突出。苎麻除提取纤维做纺织工业原料外,还具有较强的水土保持功能,也是优良的饲料作物。中国农科院麻类研究所、湖南农业大学苎麻研究所、达州市农科院等单位先后育成了中饲苎、湘饲苎、川饲苎[1-3]等饲用苎麻新品种,具有生物产量高、营养丰富,特别是粗蛋白含量高达21%以上,富含多种维生素、氨基酸以及钙等,且含丰富绿原酸,试验研究已表明,对提高动物的免疫力具有重要作用,是我国南方地区一种理想的植物性蛋白饲料原料。

将苎麻制成干草后饲喂肉兔对其生长性能产生不利作用,计算综合效益表明收入下降显著[4]。而利用苎麻鲜喂肉兔结果表明,试验期内增重较对照组未发生差异性变化,计算经济效益,饲喂苎麻组较串叶草组每只盈利多0.67[5]。邝良德等开展了饲用苎麻鲜麻切短和非切短饲喂肉兔对比,试验结果显示饲喂苎麻组的生长效益与对照组无显著差异,但可显著降低腹泻率和饲料成本,进而提升养殖效益[6]

已有研究表明,饲用苎麻饲喂肉兔可取得较好的经济效益,然而具体饲用苎麻鲜麻应占肉兔日粮比例还未见相关报道。本试验设置多个饲喂量梯度,通过对生产性能测定和经济效益分析,探索出一个适宜肉兔养殖的饲用苎麻鲜喂饲喂量。

1材料与方法

1.1试验材料

 

川饲苎2,种植于达州市农业科学研究院罗江柳家坝试验基地,60cm齐地刈割,刈割后切碎至3cm,具体营养成分见下表[3]。配合饲料购买于邳州市小河科技发展有限公司。

1.2试验设计

 

选择公母各半,初始体重相近的30日龄伊拉兔48只,随机分为4个组,每组3个重复,每个重复4只,饲喂方法见表2。预饲1周,饲养试验持续6周,全程自由饮水,统一管理。

1.3指标测定

1)生长性能:试验开始和结束前禁食12h称重,记为初重和末重。每日第一次喂料前称前一日的剩料后再添加当日饲料并称重,记录试验兔的腹泻及死亡数量。

2)屠宰性能:宰前禁食12h,每组选取6只接近平均体重的试验兔,称量胴体重、全净膛重、半净膛重,计算屠宰率、全净膛率、半净膛率,具体方法参考刘静慧等[7]

3)肉质性能:取腿肌100g,用pH测定仪测定酸碱度,4℃冰箱放置45min后再次测定酸碱度。取腿肌100g,用肉色测定仪测定abL值,4℃冰箱放置24h后再次测定。取背肌约50g,称量初重后,悬挂于4℃冰箱,24h后称重,滴水损失=(初重-末重)/初重×100%

4)免疫指标:对需要屠宰的试验兔耳静脉采集血液,24h内送至成都森玖生物科技有限公司,用兔免疫球蛋白酶联免疫分析(ELISA)试剂盒测定免疫球蛋白AGMIgAIgGIgM)含量。

5)营养成分:取腿肌200g送至四川威尔检测技术股份有限公司测定粗蛋白、粗脂肪的含量。

6)经济效益计算方法:配合饲料按3/公斤计算,苎麻按0.4/公斤计算,只饲料费降低比例=(对照组只饲料总费-试验组只饲料总费)/对照组只饲料总费*100%,商品肉兔单价按18/公斤计算,只毛收入=只净增重×单价,只毛利润=只毛收入-只饲料总费,毛利润增长率=(对照组毛利润-试验组毛利润)/对照组毛利润*100%

1.4数据处理及分析

SPSS20.0统计软件进行单因素方差分析,采用Duncan氏法多重比较检验,结果以平均值±标准差表示,显著水平为P<0.05。表中小写字母(abc)表示同行数据比较,标有不同字母表示差异显著。

2结果与分析

2.1鲜喂饲用苎麻对肉兔生产性能的影响(见表3

 

 

由表3可知,试验C组末重、净增重和日增重均最低,显著低于其他组(P<0.05)。饲料消耗量试验组均显著高于对照组(P<0.05),料重比随着苎麻添加量增加而增加。各组均无腹泻兔,仅对照组和试验C组各出现1只死亡。

2.2鲜喂饲用苎麻对肉兔屠宰性能的影响(见表4

 

由表4可知,日粮中添加饲用苎麻与单独饲喂配合饲料相比,肉兔屠宰性能各项指标在各组间差异均不显著(P>0.05)。

2.3饲喂鲜新鲜苎麻对肉兔血清免疫指标的影响(见表5

 

由表5可知,试验ABIgAIgM含量显著高于C组和对照组(P<0.05),IgG含量各组间无显著差异(P0.05)。

2.4鲜喂饲用苎麻对肉营养成分的影响(见表6

 

由表6可知,兔肉粗蛋白含量在不同组间差异不显著(P0.05)。对照组粗脂肪含量最高,为4.89%,显著高于试验AB组(P0.05)。

2.5鲜喂饲用苎麻对肉品质的影响(见表7

 

由表7可知,饲喂新鲜苎麻+配合饲料与饲喂配合饲料相比,对肉兔各个肉质指标均无显著差异,即饲用苎麻的添加对肉质无显著影响。

2.6鲜喂饲用苎麻对肉兔养殖经济效益的影响(见表8

 

由表8可知,每只肉兔可节约配合饲料0.843.486.55元(饲料价格按3.0/kg计算),新增饲用苎麻费分别为0.510.861.26元(鲜麻按0.4/kg计算),肉兔出栏按18/kg计算,各组毛收入为31.8631.6930.7824.12元,相对对照组,试验组只饲料总费分别降低2.1117.2434.81。对照组和试验组只毛收入分别为31.8631.6930.7824.12元,扣除饲料费后只毛利润分别为16.7216.8718.2514.25元,相对对照组,试验组只毛利润分别增长0.9%9.15%-14.78%

3讨论

随着苎麻纤用市场价值不断压缩,麻农收入持续降低,创新开发苎麻饲用已受到行业的高度重视。近年来,国内科研人员也开始对苎麻的营养价值及饲喂效果进行了深入探索,并取得了一些重要成果。以68个月的小牛为试验对象,分别饲喂苎麻粉和苜蓿粉,结果发现苎麻粉组的小牛生长速度显著快于苜蓿粉,且出肉率也更高[8]。魏金涛等[9]将苎麻青贮饲料作为唯一的粗饲料,分别添加18%16%14%三个水平粗蛋白精饲料,结果表明,苎麻青贮饲料配18%粗蛋白精饲料肉牛日增重显著提高肉牛的生长性能。本研究中当饲用苎麻替代精料比例为10%30%时,肉兔各项生长指标未发生显著变化,与牟兰[10]的研究结果相似,利用苎麻青贮料替代精料,不同比例间肉牛的增重差异不显著。而当比例达到50%时,末重、净增重和日增重均出现显著下降,即日粮中添加饲用苎麻的比例过高会导致生长性能下降,该结果与Squibb[11]在鸡的研究结果相似,当幼鸡日粮中添加苎麻粉超过10%生长性能出现显著下降,对幼鸡正常生长产生了不利影响。杜恩存等[12]中苎1饲喂山羊,与苜蓿型日粮相比,在不影响采食量、日增重、瘤胃氨态氮含量等指标情况下,山羊的料重比显著增加,本研究结果显示,随着苎麻添加量增加,料重比也呈现增长趋势,即苎麻的添加会降低饲料的转化率。

苎麻叶中的挥发性成分油酸含量最高,占44.47%,抗菌性试验结果表明可显著抑制和杀灭金黄色葡萄球菌、酿酒酵母菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌[13]。苎麻干粉喂养小鸡,血液的类胡萝卜素、维生素A和核黄素含量出现显著增加[11]。本研究中兔日粮添加10%30%饲用苎麻后IgAIgM含量显著提升,而当比例达到50%时,各项免疫球蛋白指标无显著变化。整个试验过程中,仅对照组和试验C组出现死亡现象,即苎麻的添加可以提高肉兔免疫力,但比例不能过高,10%30%最佳。

杨雪海等[14]在肉牛日粮中添加苎麻,牛肉甜味氨基酸的含量较青贮高粱组提高了7.57%,多不饱和脂肪酸提高了8.06%,即对牛肉中的风味组成有一定程度的改善和提高。对比苎麻青贮料和苜蓿干草为粗料,并与精料搭配成混合日粮饲喂波尔山羊,苎麻组羊肉的鲜味氨基酸、脯氨酸含量显著升高,与羊肉膻味呈正相关指标硬脂酸含量显著下降,即苎麻组羊肉更符合市场消费需求[15]。本研究结果表明添加饲用苎麻对兔肉粗蛋白和肉品质无显著影响,但可显著降低粗脂肪含量,提升兔肉食用健康度。

庹年初等[16]用苎麻青贮饲料喂养夏南牛,精饲料可大幅减少25%,平均每头牛获得利润2870元。在仔猪日粮中添加5%10%15%饲用苎麻草粉,较对照组,可分别提高10.82%18.03%10.01%效益[17]。莫家会等[18]利用构树和苎麻发酵料替代25%50%100%精料饲喂努比亚山羊,试验期内替代量为100%时利润最高,较对照组提高887.2元。依据本研究的结果,以年可实现出栏商品兔1200015000只养殖场为例,采用试验B组饲喂方式年可节约饲料成本3132039150元,毛利润可增加1836022950元,养殖效益提升显著。

4结论

以上研究结果表明,日粮中饲用苎麻替代10%30%配合饲料不会对肉兔生产性能产生影响,但可显著降低饲料成本,进而提升养殖效益。而当比例达到50%时,各项生产性能指标出现显著下降,对生产效益产生消极影响。总体来看,饲用苎麻可以用于替代肉兔精料饲喂,比例应控制在10%30%最佳。

 

文章摘自:甘伟,任小春,江晓波,张中华,唐荣英,余慧涵,任小松.鲜喂饲用苎麻对肉兔生长性能、屠宰性能、免疫机能、肉品质的影响及经济效益分析[J/OL].饲料研究:1-9[2021-08-24].http//kns.cnki.net/kcms/detail/11.2114.S.20210816.1709.009.html.


更多阅读