《古兰经》中记载，亚麻籽是真主的食物，甚至于“取基干松香、硫磺和硝石混合，溶解在亚麻油中，把这种混合物填入管干或圆筒，点燃一端，它是火种，是文明的神灯。把手放在《古兰经》上或抱着《古兰经》起誓，起誓完毕后要吃亚麻油手抓饭。

在所有信奉伊斯兰教的民族地区，至今仍然以传统亚麻油烹调食物，他们认为亚麻“清净无染”。

“真主原独真，谓之清真”可见，亚麻是神来之物，天神共享，更有意思的是在伊斯兰教中有称“智慧之教”之意，而现代科技证明，亚麻籽中α-亚麻酸正是人类健康智慧的物质基础。