α-亚麻酸的开发利用
  • 成果名称:
  • α-亚麻酸的开发利用 
  • 获奖等级及年份:
  • 199812长城生物产品有限公司 
  • 获奖人员:
  • 杨海荣 
  • 获奖单位:
  • 长城生物产品有限公司 
  • 成果简介:
  • α-亚麻酸是N-3系不饱和脂肪酸中的重要成员，是构成人体内N-3系不饱和和脂肪酸的母体，在人体内可代谢产生DHA和EPA。α-亚麻酸具有防治心脑管疾病，双向调节血压、血脂、胆固醇、抑制出血性和血栓性脑疾病，抗肿瘤，抑制过敏性反应，增强智力视力功能等多方面的功效，为人类进化和健康人体必需的脂肪酸，但它不能在人体内合成，必须由膳食提供。人体内α-亚麻酸缺乏可引起生长发育缓慢、停滞，严重时还可造成神经性皮炎、高明固醇血症、脂肪肝、前例腺素代谢紊乱、视觉功能障碍等症状，长期缺乏可引起大脑持续性损害等不良后果。中国人群缺乏N-3系不饱和脂酸现象严重，人日摄入不足推荐量（每日1g）的一半。该项目在α-亚麻酸资源、生产工艺、产品定位等方面取得了突破性进展，发现了一种高含α-亚麻酸的药食同源植物，并掌握了大面积种植技术；创新了一套分离、提取、精制α-亚麻酸的工业化生产技术，使之含量达70%以上，人体必需脂肪酸含量90%以上，去除了有害色素和杂质；以α-亚麻酸为主导成分，开发出了α-亚麻酸食品添加剂、α-亚麻酸为主导成分，开发出了α-亚麻酸复合制品（保健品）等产品，保证了产品在使用上的广泛性。