γ-亚麻酸油
  • 成果名称:
  • γ-亚麻酸油 
  • 获奖等级及年份:
  • 199512中国轻工总会科技发展部鉴定 
  • 获奖人员:
  • 吴菊芬，胡国平，吴文潆，陈滋青，冯容保，韩勤更 
  • 获奖单位:
  • 上海市工业微生物研究所 
  • 成果简介:
  • 该成果筛选了一支γ-亚麻酸含量在12%以上的M118菌体。并制定了γ-亚麻酸油上海市地方标准(DB31-123-93)。目前γ-亚麻酸已被批准为食品添加剂，进而开发了γ-亚麻酸的茶饮料（神怡养身茶），并已转让给北京三鸣生物工程公司，制成“三鸣养生王”在全国销售，取得明显的经济效益。该成果通过５吨罐中试发酵，连续五批达到发酵干菌体量为5.11%，干菌体中油脂得率为41.7%，γ-亚麻酸在油脂中的含量为12.78%。