龙舌兰麻蛋白酶的提取技术
  • 成果名称:
  • 龙舌兰麻蛋白酶的提取技术 
  • 获奖等级及年份:
  • 华南农业大学科研处 
  • 获奖人员:
  • 吕建秋 
  • 获奖单位:
  • 华南农业大学科研处 
  • 成果简介:
  • 龙舌兰麻属龙舌兰科，龙舌兰属，约310余种热带亚热带经济作物，主要利用其叶纤维。抽支纤维后的叶汁中含有1-2/100的蛋白酶，可作为提取蛋白酶的原料。我们从剑麻、“东一号”的剑麻、番麻、佧菠萝订中分另提取得到一种蛋白酶，即剑麻蛋白酶，“东一号”剑麻蛋白蛋白酶，番麻蛋白酶和假菠罗在麻蛋白每。经过分离纯化获得它们的结晶，达到电泳纯度。并对它们的理化性质、酶学特性及动学参数等进行了系统的深入研究。这们对热和酸碱稳定性较好，在50℃时不普性，作用pH范围为6-11。这四种蛋白酶均巯基_-sh基)蛋白酶。粗酶活力达40万酪氨酸/g酶以上，接近于市售木瓜蛋白酶(粗酶)的活力单位水平，具有良好的开发应用价值，据我们在肇庆人民皮革厂对猪皮的脱毛实验证明，效果良好，受到厂家好评。