R-亚麻酸油
  • 成果名称:
  • R-亚麻酸油 
  • 获奖等级及年份:
  • 19951215中国轻工总会鉴定 
  • 获奖人员:
  • 王博文，， 
  • 获奖单位:
  • 上海市工业微生物研究所 
  • 成果简介:
  • ｒ-亚麻酸作为食品添加剂和营养滋补剂市场需求量大。该成果采用发酵法生产ｒ-亚麻酸，在5吨罐上中试发酵，连续五批达到以下指标：发酵干菌体量5.11%，干菌体中油脂得率41.71%，ｒ-亚麻酸在油脂中的含量12.78%，全面完成国家“八五”科技攻关指标，总体上接近国标先进水平。