引进加拿大油用亚麻及饲用食用项目研究
  • 成果名称:
  • 引进加拿大油用亚麻及饲用食用项目研究 
  • 获奖等级及年份:
  • 200110云南省科学技术奖获奖项目(人)汇编(二零零二年)；P101 
  • 获奖人员:
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  • 获奖单位:
  • 莱阳农学院 
  • 成果简介:
  • 油用亚麻是一种古老的栽培作物，在欧洲和亚洲都有广泛的栽培。但是我国近二十年来，在育种工作中对于多烯不饱和脂肪酸的重要作用缺乏正确认识，对于亚麻油中多烯不饱和脂肪酸易发生腐败的问题，解决无方。错误地将高含多烯不饱和脂肪酸的亚麻品种和原始材料全部淘汰。而国际上已经发现高含多烯不饱和脂肪酸的亚麻酸，是人体和许多动物体无法自行合成，因而称作“必须脂肪酸”。A-亚麻酸(十八碳三烯酸)，这种多烯不饱和脂肪酸在人和动物体内酶类的作用下，可以转化为宝贵的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，它们由于对于人体的保健作用而被称为脑黄金。近二十多年来，国外科学家研究证明这些“脑黄金”-人类和动物的必须脂肪酸(α-亚麻酸、EPA和DHA)对于人类的保健有着许多重大的作用，其中最重要的作用之一，是可以清除动脉血管中的脂质沉积物(动脉粥样硬化)，所以它们又被称为是人类心脑血管病的克星。尤其近十几年来欧美科学家们大量的研究工作，使人们发现高含多烯不饱和脂肪酸的油用亚麻籽添加到饲料中去，利用动物体的生物工程转化作用，可以产生优质的高含“脑黄金”保健食品。在北美和欧洲，这类食品已受到最为广泛的欢迎。比如含有脑黄金的鸡蛋的售价，比普通鸡蛋高出一倍。此外，利用这种多烯不饱和脂肪酸的亚麻籽，还可以开发出多系列的保健食品。因此，这是利用生物工程，将植物来源的亚麻酸转化为人类缺少的必须脂肪酸的高新科技项目。中国预防医学调查发现，近十年来，心脑血管病已占据中国人口死亡病因的首位。中国广泛宣传的由深海鱼类的脑组织提炼出的含有EPA／DHA的油脂制品称作“脑黄金”，或阿拉斯加深海鱼油胶囊，均价格昂贵，每一粒(2克)售价人民币二元。作为长期使用的ω-3营养保健食品，中国绝大多数居民，还是无法接受的，因而通过日常普通价格的食物来补充ω-3营养，应成为中国大多数居民保健最新的、最经济的可持续发展途径，因而有着十分重要的社会意义和经济意义。因而，发展植物来源性ω-3食品，因为其投入少，科技附加值高，既可以由原料初加工食品，来供应消费者，又可以进行深加工开发多种保健食品。因其物美价廉，可以满足国内外不同层次消费者的需要，而产生巨大的市场。引进的这一新的作物资源，可以在全省各地栽培，以较低的投入和较高的产出，给农民带来效益。它可以利用生物工程，促进畜牧业降耗增效的可持续发展；使该省农产品发展推陈出新，生产优质低耗的系列保健食品(高含脑黄金鲜牛奶及系列乳制品，高含脑黄金肉类、肉制品、蛋、蛋制品)，该项目全面实施后，省农畜加工食品将以全新的概念、物美价廉的服务、笃实可信的品牌取信于国内外广大消费者。将成为中国首家依靠生物工程的高新技术来生产绿色天然“脑黄金”食品的基地。并拉动全省畜牧业和加工业的同步可持续发展。这对该省进一步开拓国内市场，积极开发国际市场具有重要的促进作用。技术服务内容：1、提供适于在北方广泛栽培的高含ω-3的油用亚麻品种。2、提供适用于我国北方的高含ω-3的油用亚麻的栽培技术。3、提供有关油用亚麻用于饲喂肉鸡、蛋鸡、奶牛、猪的系统理论知识和饲料配方。4、提供利用油用亚麻籽开发系列保健食品的技术。5、提供α-亚麻酸(十八碳三烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的检验方法6、技术人员培训。推广形式：技术转让。